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主办:番禺区文明办、番禺区创建办

不一样的美食节:刮起节俭新风

发表时间:2020-11-04
来源:番禺区文明办

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“一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。”今年以来,全国上下都刮起了一阵勤俭节约风,高校食堂推出小份菜、餐馆倡导“光盘行动”……“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”,正在成为全社会的新风尚。

备受社会各界关注的2020年广州国际美食节主体活动在番禺区祈福缤纷世界如火如荼地进行中,现场汇聚了国内外经典美食,许多食客慕名前来。据统计,10月30日,广州国际美食节启动当天,主会场及各分会场的消费总额就达到了985.61万元。在客流量如此大的美食节现场,是否会出现铺张浪费的情况呢?

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美食节现场

这一届广州国际美食节,秉持着勤俭节约的作风,不管是活动形式,还是现场布置,都体现了“厉行节约、文明用餐”的理念。为了向大家弘扬现场中华民族勤俭节约的优秀传统,现场还有精致的展板和各种有趣的活动,欢迎大家前去打卡参与!

鼓励到店消费,避免“舌尖上的浪费”

美食节上少不了各种美味餐点,食客常常“三心二意”,购买了太多食物却吃不完。参加过多次美食节的李先生表示,“以往参加美食节,往往碗里的食物还没吃完,眼睛又在搜索其他摊位上的美食。而且每次吃的时候尽量不吃太多,想留着肚子尝尝其他种类的美食。”

这次美食节,邀请食客到店消费。食客在店内可以按需点餐,自觉减少浪费,避免了以往美食节上食客购买后浅尝即止、不喜即扔的浪费现象。

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滋味榜名菜馆吸引市民驻足观赏

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滋味番禺展厅展示番禺16个镇街各一道名菜

除此之外,今年的美食节力推线上线下融合,许多美食摊位提供的都是店内主推的代表菜品,让顾客试吃,吸引他们到店就餐。通过“以菜带店”的形式,可以节省大量食物包装、一次性餐具、会场布置物料等,既环保又省钱。

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大力宣传,文明节俭新风深入人心

当下,节俭风气在全社会盛行。美食节的活动时间长、项目多、客流量大,为减少餐饮浪费、倡导节约,主办方大力弘扬文明节俭新风。

早在美食节之前,番禺区就已形成了厉行节约、文明用餐的良好风尚。此次美食节,主办方专门制作了统一标识,标注“厉行节约、反对浪费”标语,发放给各家打榜餐饮门店。同时,在美食节期间,主会场所在的番禺区有200多个户外大屏同步播发制止餐饮浪费的公益广告。

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餐厅大屏幕上滚动播放的“光盘行动”公益广告

要让文明节俭在全社会蔚然成风,就要提高全民节约用餐的意识。在美食节的现场,随处可见呼吁市民杜绝餐饮浪费的宣传展板。在美食摊位前,也有志愿者拿着彩色手牌,向路过的食客宣传:“合理点餐,杜绝浪费”;“光盘行动,从我做起”。

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“制止餐饮浪费,减少厨余垃圾”宣传展板

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志愿者在美食摊位前宣传“合理点餐”

美食节的日均客流量如此之大,产生的各种垃圾如何处理也是一大难题。

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美食节人流较多

餐厨垃圾历来是城市生活垃圾处理的重点和难点。在美食节现场,餐厨垃圾尤为多。此次美食节不仅呼吁大家节约食物,从源头上解决垃圾过多的问题,还在活动场地内设置了20个垃圾分类知识点展示位及合影打卡点,供大家拍照打卡。通过玩游戏领取奖品的形式,宣传垃圾分类的知识,寓教于乐。

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市民在展板前合影,参与打卡领取奖品活动

因为美食节的特殊性,现场分布了许多分类垃圾桶,方便大家投放垃圾。许多摊位前都摆放有垃圾桶,供食客试吃后扔掉牙签、小杯等。虽然现场人流量较大,但大家都非常自觉维护环境卫生,并没有随地乱扔垃圾的情况出现,美食摊位和人行道上也保持洁净。

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美食摊位前自备垃圾桶

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现场有许多分类垃圾桶及宣传展板

今年的广州国际美食节,与以往有所不同,避免了以前线下过多额外消耗造成的浪费。不管是主办方还是商家,以及参与美食节的每一位食客,都始终贯彻“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的精神,从自身做起,拒绝浪费,倡导环保,在广州刮起一阵节俭风。

(番禺区文明办 广州日报)

责任编辑 : 彭秋霞